Kisah Docang

Aroma kuah oncom yang segar menyeruak di Warung Lasminah (55) di Jalan Kesambi, Kota Cirebon, Jawa Barat. Kuah itu dituang di atas piring berisi potongan daun singkong, taoge, lontong, dan parutan kelapa. Terakhir, hidangan ditambahi dengan kerupuk aci.

Itulah docang, makanan yang tak kalah pamornya jika dibandingkan dengan nasi jamblang atau empal gentong.

Toleransi di Meja Makan

Oleh NINA SUSILO dan ANTONY LEE

Semangkuk soto kudus dan sepiring lontong capgome punya cerita. Tidak hanya nikmat di lidah, tetapi ada juga memori kolektif soal indahnya keberagaman dan toleransi.

Semangkuk soto dengan nasi dan taburan bawang putih goreng menggoda selera. Kuahnya bening dengan rasa asin gurih dan sedikit manis. Sebagai pelengkap, ada kecambang dan taburan seledri rajang.

Danau Toba

Menurut ahli geologi dari Museum Geologi Bandung, Indyo Pratomo, Danau Toba yang terbentuk dari letusan gunung api raksasa di masa lalu ini merupakan danau vulkanik terbesar di dunia dengan luas sekitar 1.130 kilometer (km) persegi dan menampung sekitar 256,2 km kubik air.

Kedalaman maksimum danau ini adalah 508 meter (m)–yang menjadikannya sebagai danau terdalam ke-9 di dunia–terdapat di cekungan utara, sedangkan di cekungan selatan kedalaman maksimumnya mencapai 420 m. Kedalaman rata-ratanya adalah 228 m.
Dengan volume air sebesar itu, danau ini merupakan cadangan air tawar terbesar di Indonesia. Suplai air ke danau berasal dari beberapa sungai yang kebanyakan masuk dalam bentuk air terjun. Adapun aliran keluar (outlet) hanya melalui air terjun di hulu Sungai Asahan yang kemudian mengalir ke perairan Selat Malaka.